Premier CANAP'EVENT live en ENGLISH PLEASE 🇬🇧🇺🇸Pour un goûter avec les kids ou le Tea Time avec ta moitié, ou juste parce que tes papilles sont sucrées, Maya de Flowers Kitchen nous a montré tous les steps pour faire des muffins vegan framboise ou/et myrtille...YUMMY! Viens voir la recette, les temps forts et les super tips ⤵️

Maya, c'est la super owner de Flowers Kitchen, un petit coin cosy et local (comme on aime) qui propose des plats vegans avec le petit chouchou of the house : le Falafel Bowl. Maya, c'est l'exemple même d'une gérante qui continue à se battre pour que son business survive. On ne pouvait s'empêcher de partager un moment avec elle et d'en savoir plus sur son ressenti de la crise tout en cuisinant des delicious vegan muffins. Un moment de sharing et de convivialité 🥰

Et notre super guest star de l'afternoon :

Marina Lai (theluxlife.lu), une super bloggeuse Food & Lifestyle, et journaliste à radio ARA. Il fallait être en plein confinement et que ce soit presque la fin du monde pour se rendre compte que nous partagions les mêmes valeurs avec cette young amazing Mum! Partager les bons plans and the things to do à Luxembourg. 

Les moments trop forts à voir et à revoir :

• 1’01" : un mini chef pour aider eLfy👨‍🍳
• 1'30" : et c'est parti, let's go !
  
• 5'08" : chef Louis a des gestes de pros et nettoie son plan de travail
• 5'26" : première boulette de Cami... le jus de citron dans la farine 
• 7'10" : t'es où Louissou ? 🚗
  
• 9'15" : Marina la pro de la spatule ! Il y a du level !
  
• 9'43" : attention à l'huile eLfire !
• 10'40" : Maya notre sorcière bien aimée
• 12'52" : le ressenti de Maya pendant la crise
• 19'49" : et celui de Marina
  
• 24'47" : le chef vient goûter et vérifier si tout est en ordre 😍
• 25'50" : tout ce que tu dois savoir sur Flowers Kitchen
• 29'57" : pendant que les pros débattent sur le bicarbonate, eLfy et Cami attaquent la "dough"... et se font griller par la superchef et Marina
• 39'50" : les super muffins de Maya 
  
• 41'38" : le mot de la fin by eLfy

LES INGREDIENTS : 

• 200gr de farine 
• 60gr sucre 
• 50gr d’huile 
• 2 càc de levure chimique 
• 150ml de lait végétal
• 1 à 2 bananes bien mûres
• 100gr de myrtilles ou framboises
  
  

LES ETAPES : 

Avant tout ! Préchauffer le four à 180°C

1. Les matières sêches : mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre et la levure chimique

2. Les matières humides : ajouter quelques gouttes de jus de citron dans le lait végétal, attendre quelques minutes (le temps de réaliser l'étape 3) et ajouter l'huile

3. On prépare les bananas : on "peel" les bananas bien mûres, puis on les coupe et on les écrase avec une fork pour faire une sorte de purée

4. We mix it we mix it : on mélange avec un batteur électrique les matières humides + sèches + la purée de banana. Puis on ajoute les blueberries ou raspberries.

5. Hop au four : mettre de la pâte à mi hauteur du moule (s tu as bien suivi Maya, et pas la Joyeuse Equipe aha, les muffins devraient bien gonfler et les myrtilles explode !) et au four environ 12 minutes (viens voir le tip de Maya plus bas pour savoir quand c'est cuit ⬇️)

LES SUPER TIPS DE MAYA

• Ne pas utiliser de levure sèche mais chimique
• Don't mix les matières sèches et les matières humides au début de la recette
• Le citron dans le lait végétal : une super chimical reaction pour un goût encore plus yummy et une texture plus fluffy 
• Méthode anti-gaspi : si tu as des bananes trop mûres au lieu de les jeter, make some muffins !
  
• Pour savoir si les muffins sont cuits, planter la pointe d'un couteau dans le muffins et si ça ressort intact, c'est bon !
• Ne pas ouvrir le four pendant tout le temps de cuisson 
• On peut ajouter du icing sur les muffins avec du peanut butter 

Thanks a lot à notre super sponsor Orange 🧡, qui nous aide à support local talents et à vous les présenter depuis votre canap' ou devant vos ovens 😉