Est-il possible d’utiliser des produits 100 % locaux dans la restauration collective ? Le documentaire de Guillaume Bodin suit plusieurs communes françaises qui ont changé leur approche et identifie les partenaires indispensables pour réaliser une telle transition : associations, entreprises, agriculteurs, ingénieurs et artisans ont tous un rôle à jouer dans cette démarche.
La projection sera suivie d’un débat et d’une présentation du projet Natur genéissen de SICONA.
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